crazy_bee: (detki v kepke)
[personal profile] crazy_bee

Давно собиралась поучаствовать в сообществе "Готовим вместе", так давно, что сообщество успело закрыться, а на его месте успело вырости " Готовим вместе 2". Наконец-то мы с ним совпали во времени и намерениях, так что сегодня, , мы пекли пирог с красной смородиной (рецепт нашла здесь).

для текущего ягодного раунда

Для теста:250 гр муки125 гр сливочного масла2 желтка2 ст.ложки сахараЩепотка солиЦедра лимона1-2 ст. ложки холодной водыДля начинки:500 гр. красной смородины80 гр сахарной пудры3 белкаРазмягченное сливочное масло размяла вилкой с мукой, солью и сахаром. Добавила желтки (по рецепту одно яйцо, но у меня яиц было мало, поэтому только желтки), цедру одного лимона, вымесила. Добавила пару ложек воды, чтобы тесто не рассыпалось - в пленку в холодильник на пол часа. Тем временем вымыла смородину, отделила от веточек, выложила сушиться на бумажное полотенце, взбила белки (по рецепту 4, но было только 3) в густую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Включила духовку на 200С, достала тесто, выложила форму тонким слоем (дно и бортики), аккуратно вмешала смородину во взбитые белки, выложила смесь на тесто - и в духовку на 45 минут. Достала, остудила, аккуратно вынула из формы и еле успела сфотографировать стремительно исчезающий результат.







From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

crazy_bee: (Default)
crazy_bee

July 2013

S M T W T F S
 123456
78910111213
1415 1617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:44 am
Powered by Dreamwidth Studios